泡菜炒牛肉食譜

其實這原本是為了裝熱壓吐司內陷做的菜，不小心太貪心裝很多讓吐司爆開～但內餡還是很好吃的～哈哈。

PS. 韓式芝麻油和泡菜真是絕配，搭在一起香氣提升了好多，推薦大家一定要試試看😆

食材

１．牛火鍋片－－－＞１８０Ｇ

２．泡菜－－－－－＞半碗

３．蔥－－－－－－＞２根

４．蒜末－－－－－＞２瓣量

醃料

１．韓式芝麻油－－＞１小匙

２．白胡椒粉－－－＞１／４茶匙

３．泡菜汁－－－－＞１大匙

４．韓式辣椒粉－－＞１／４茶匙

５．味醂－－－－－＞１大匙

６．鹽巴－－－－－＞１／４茶匙

步驟

１．牛肉加入醃料略抓一下，醃製３０分鐘。

２．蔥切末，泡菜剪小塊。

３．熱鍋後蒜末和蔥白先下鍋炒香，泡菜再下鍋翻炒至香味傳出。

４．加入牛肉片翻炒至約８分熟，蔥綠再下鍋略拌炒即可。