迷你手風琴馬鈴薯

第一次在國外網站食譜看到這道菜的感想是，它好可愛啊~~~哈哈哈。

手風琴馬鈴薯作法簡簡單平易近人外，它的食材取得也很容易，國外和台灣本土都有產，
這次使用的馬鈴薯是台灣產，個頭比國外產的小一些，我一次烤了5顆，覺得減肥期或下午茶點心，
這個大小更合適些。


ps.這次調味料份量每個都寫的很隨意，那是因為，每顆馬鈴薯個頭大小略有差異，
每人喜好辣度鹹度也不盡相同，所以～～～就隨興地烤吧，哈哈。


手風琴馬鈴薯


食材

1.馬鈴薯----------------->5顆


調味料

1.海鹽---------------------------->少許

2.粗粒黑胡椒----------------->隨喜

3.匈牙利紅椒粉-------------->隨喜

4.蒜粉---------------------------->少許

5.新鮮或乾燥迷迭香------->適量

6.橄欖油------------------------>1小匙

7.辣椒粉------------------------>隨喜


步驟

1.馬鈴薯連皮清洗乾淨。

2.拿2根筷子平放，將馬鈴薯放在尚面，刀切下碰到筷子時馬上停下，不要將馬鈴薯切斷。

3.將橄欖油小心抹上整顆馬鈴薯及切片部分，再把調味料仔細抹上每一片切開馬鈴薯表面，

  烤好後風味會提升很多倍。


4.烤箱預熱200度，馬鈴薯入烤箱烤25-30分鐘就完成囉。

備註

1.匈牙利紅椒粉幾乎沒有辣味，增色及增添香氣用，增加辣度主要用辣椒粉和黑胡椒粉。