簡易便當菜-金針菇牛肉捲

突然有些嘴饞想吃牛肉，就做了這道略帶居酒屋風的牛肉捲，做法非常簡易哦~~~哈哈。



食材

1.牛肉火鍋片---->10片


2.金針菇------------>2/3包


3.白芝麻------------>適量


4.蔥花---------------->適量



醬汁

1.醬油------------->2大匙


2.米酒------------->2大匙


3.味醂------------->2大匙



調味料

1.七味粉適量

步驟
1.醬汁調勻備用。

2.拿2片牛肉疊再一起，再拿一小把金針菇放在中間捲起。





3.重點!!!中大火熱鍋，倒入1匙油後，肉捲接縫處朝下放入鍋中煎熟，這個動作可避免肉捲散開。

4.接縫處煎熟後翻身，雙面都煎熟後，淋上醬汁，轉小火煮約3-5分鐘收汁至濃稠。

5.肉捲表面撒上白芝麻，再依個人口味撒上七味粉，最後擺上些許青蔥裝飾收工。



備註

1.挑選牛肉片時，盡量挑選肉片完整漂亮的，比較容易包得起來。