匈牙利紅椒粉雞胸肉&藜麥飯便當食譜

匈牙利紅椒粉雞胸肉&藜麥飯便當

自從開始做便當，我就有了蒐集便當盒的嗜好，還會依心情、菜色搭配不同便當。

今天這款便當盒，是得過很多設計獎的法國品牌出品，重量和筆袋差不多攜帶方便外，材質安全性也通過美國ＦＤＡ和德國ＬＦＧＢ認證～～～我承認外國月亮有時候真的比較圓，這說明讓人用起來安心好多，哈哈

便當組成：藜麥飯＋匈牙利紅椒粉雞胸肉＋糯米椒炒玉米筍＋蒜炒蝦米白花椰+香煎櫛瓜+紅蘿蔔



匈牙利紅椒粉雞胸肉



食材


１．雞胸肉200Ｇ

２．原味無糖優格（可以全部包覆住雞胸肉表面的量）


調味料


１．鹽巴　適量

２．匈牙利紅椒粉　３大匙

３．粗粒紅辣椒片　１大匙

４．白胡椒粉　１小匙


步驟


１．用肉錘或刀背把雞肉處理成厚薄相同的肉片

２．優格＋調味料混合均勻後，抹在雞肉上稍加按摩，醃製入味2小時

３．中大火香煎２面各約一分鐘，後轉小火燜煎６分鐘左右至肉熟

４．靜置8分鐘鎖住肉汁，切片就能享用了～



三色藜麥飯煮法

食材

１．白米半杯

２．藜麥半杯

步驟
１．藜麥用細篩濾網上，用水沖洗約２分鐘

２．純藜麥與內鍋水比例約為１：１．５

３．電鍋外鍋一杯水，內鍋１．２５杯水下去蒸，就完成了～