冬至到了~~今天不做便當改做無負擔抹茶湯圓😆😆
一般湯圓甜湯湯底都是煮糖水，或是紅豆湯居多，而我呢，身為抹茶控的堅持，就是連吃湯圓都想吃抹茶❤❤❤
湯底部分，因為主要時間已經獻給手揉湯圓了，這次稍微偷懶了些，直接買熱抹茶牛奶代替，哈哈哈。
湯圓食材
１．糯米粉 ３００Ｇ
２．嫩豆腐 ３００Ｇ
３．抹茶粉適量
步驟
１．將糯米粉及嫩豆腐放入鍋中，用手揉成不黏手的糯米團（如果太濕就加粉，太乾就加水）。
２．將麵團分為３等份，將其中一份加入抹茶粉拌勻。
３．開始做造型；白色糯米糰搓成圓型後壓扁，就得到貓掌，抹茶糯米糰捏４個小球＋１稍大球壓扁，沾些開水黏在白色糯米糰上，可愛的貓掌造型就出來了。
４．煮一鍋水，水滾時放入湯圓，煮到浮起來再稍微煮一會撈起來。
５．放入抹茶牛奶湯底就能開始享用了～
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