韓式春川辣雞食譜

春川辣雞可說是韓式餐廳的名菜了，出乎意料地，做法不太難，把高熱量的韓國年糕拿掉，起司適量，增加蔬菜量比例，減肥期間也是要善待自己享受美食～哈哈。

PS.有了起司中和，真的不會辣耶～～好奇妙，哈哈。

春川辣雞食譜

食材
１．去骨雞腿肉－－－－－－－－－＞４４０ｇ

２．洋蔥－－－－－－－－－－－－＞１／４顆

３．紅蘿蔔－－－－－－－－－－－＞１／３根

４．高麗菜－－－－－－－－－－－＞１／４顆

５．青蔥－－－－－－－－－－－－＞４支

６．起司片－－－－－－－－－－－＞３片

醃料

１．大蒜泥－－－－－－－－－－＞１大匙

２．韓式辣醬－－－－－－－－－＞３大匙

３．韓式辣椒粉－－－－－－－－＞１大匙

４．米酒－－－－－－－－－－－＞１大匙

５．韓式芝麻油－－－－－－－－＞１大匙

６．白胡椒粉－－－－－－－－－＞１／４茶匙

７．薑泥－－－－－－－－－－－＞１大匙

調味料

１．味醂２大匙

步驟

１．雞腿切塊，醃料調勻，放入醃料中前一晚先冷藏醃製好，或至少醃製３０分鐘。