四神雞湯便當

現在天氣越來越燥熱了，每天都熱得想吃冰＞＜。 但據中醫師表示，吃冰消暑只是「治標不治本」，
吃冰也會影響脾胃及肺氣運化，進而讓體內濕氣更不容易排出。

想有效遠離夏日暑濕問題，適度飲用四神湯，能祛暑濕、暑熱外；還有提升女性私密處健康；
緩解泌尿道感染不適；舒緩皮膚濕疹等４大好處。

而且四神湯屬平補藥膳，各種體質人人都適合外，也方便易煮，是道平易近人、健脾補腎、
補氣利濕的料理。



食材

１．無骨雞腿肉－－－－－－－－＞２２０Ｇ


２．四神中藥－－－－－－－－－＞１包


３．薑－－－－－－－－－－－－＞２片



調味料

１．鹽－－－－－－－－－－－－＞　１／２茶匙


２．米酒－－－－－－－－－－－＞　２大匙


３．白胡椒粉－－－－－－－－－＞　１／４茶匙



步驟

１．雞腿肉切塊，放入滾水中川燙去血水。

２．四神+水+雞腿肉及薑片入湯鍋煮到滾，再轉小火並用湯勺撈出雜質。

３．加入米酒，蓋鍋蓋續煮1小時。

４．最後加一點鹽和胡椒提味就完成了。

備註

１．其實鹽和胡椒不加也可，這部分視個人喜好隨意。

２．因為要帶便當，我煮湯時有把水量減少一些些，如果家裡喝時就不用特地減少。

３．如果用四神湯帶便當或當作一餐，因為四神湯內容均屬澱粉，額外加入肉類燉煮外，還要加上適量青菜，才能確保營養均衡哦。