桃膠燉奶~養顏美容電鍋湯食譜

會認識桃膠和皂角米，是有一次看到張鈞甯的養顏祕方才知道，試煮過幾次，口感QQ的很喜歡，還能養顏美容更好了~哈哈哈。

桃膠燉奶~養顏美容電鍋湯

食材

1.桃膠----->50g

2.皂角米--->20g

3.紅棗----->10顆

4.枸杞----->20g

5.鮮奶----->400ml

6.水------->適量

調味料

1.蜂蜜----->隨喜

步驟

1.桃膠泡水至少8小時，或前一晚直接冰箱泡水過夜，後桃膠會膨脹5.6倍大，後略清洗去除雜質。

2.皂角米泡水至少2小時，也可前一晚直接泡水過夜，泡開後會膨脹到1倍大，一樣清洗去雜質。

3.紅棗及枸杞洗淨備用，紅棗上切數刀，幫助待會味道釋出更快。

4.桃膠、皂角米及紅棗先入鍋，加水至剛好過食材多一點，外鍋放1碗水入電鍋蒸。

5.開關跳起後，加入牛奶及枸杞，外鍋加1/3碗水再蒸一下。

6.趁熱時熱熱喝，或放涼後隨個人喜好加入蜂蜜做成冰涼甜湯，都很好吃哦。

備註:

1.紅棗及枸杞本身都有甜味，加蜂蜜時適量即可。

2.皂角米紅棗枸杞營養成分碳水化合物比例都高，視作澱粉類食物，桃膠富含水溶性纖維，

鮮奶富含蛋白質，這組合澱粉、纖維質、蛋白質3大營養素都包含了，營養很豐富呢~~~。