零廚藝紙包魚食譜

零廚藝紙包魚

年假幾乎懶洋洋每天賴床，裹著棉被在床上滾來滾去的後遺症就是～最近很偏好這種超簡單菜色，幾乎是料洗一洗切一切，交給烤箱就完成的超懶人料理，哈哈。

食材

１．切片鮭魚１盒

２．紅椒１顆

３．黃椒１顆

４．蘆筍１把

５．磨菇２朵

６．綠花椰適量

調味料

１．鹽巴適量

２．粗粒黑胡椒適量

３．橄欖油適量

４．大蒜3辮

５．百里香或迷迭香約４．５枝

步驟

１．蔬菜洗淨切小塊，大蒜切末。

２．取出烘培紙，預留鋪上食材後，表面還能對折並捲起來封好，把食材包住看不見的長度。

３．在烘培紙上鋪上食材，撒上調味料及蒜末，將烘培紙從２面對折後，將角角部分捲起固定，包住食材。

４．烤箱預熱２００度，入烤箱烤１５－２５分鐘，這邊時間主要看魚的大小及厚度，我搭的鮭魚厚度有，但已切片，所以烤了中間時間１８分鐘已熟透。

備註：

１．花椰菜梗部分比較難熟，如果有準備花椰菜，梗的部分盡量切小塊些熟比較快。