蔥炒牛肉便當食譜

蔥炒牛肉便當

便當組成：蔥炒牛肉+小花太陽蛋+泡菜+玉米筍炒秋葵

友情提示～～～蔥炒牛肉＋大蒜及辣椒組合香氣四溢威力驚人，吃完還要和人聊天、開會甚至約會時，良心建議搭配口香糖或口腔清新劑，讓口氣和臉一樣清爽，哈哈哈。

蔥炒牛肉食譜

食材

１．牛肉片３００G

２．蔥１把（　約８－１０根　）

３．大蒜２辮

４．辣椒２條

調味料

１．鹽巴１／３小匙

２．米酒1大匙

３．白胡椒粉適量

步驟

１．牛肉切成接近相同大小，淋上1大匙米酒，靜置20分鐘。

２．將蔥洗凈後，切成約3-4cm長備用，大蒜切末，辣椒切段。

３．鍋熱油後，蒜末及辣椒下鍋爆香。

４．牛肉連米酒下鍋快速翻炒，肉片一變色，立即將蔥白部份下鍋翻炒，翻炒約30後，將蔥綠部份下鍋。

５．快速加入鹽巴及白胡椒粉一起翻炒均勻，確認蔥綠及牛肉也已熟透，就完成囉。